一人の塩職人が淡路島の薪の窯炊きでじっくり時間をかけて作った美味しい塩

わたしたちが運営する淡路島の宿 ISLAND LIVING では、淡路島の豊かで新鮮な食材を使用して”料理を楽しむ”という時間が生まれます

そんな料理に欠かせない塩も淡路島産にこだわりたい

直接淡路島の製塩所を訪れ、塩の出来る工程や手仕事や作り手の塩に対するおもいを知り、この美味しい塩を、より多くの方に届けて味わってもらいたいと思うようになりました

残すミネラルと取り除くミネラルを丁寧に調整し作られた塩は、
まろやかさとほのかな甘みが特徴です

おにぎりや、天ぷら、ステーキ、無塩バターに少し塩を足してオリジナルバターを作るのも楽しそう
ぜひシンプルな料理と組み合わせて、塩の美味しさを味わってみてください


/ size：w90×h140×d40(mm)
/ 名称：食塩
/ 原材料名：海水
/ 内容量：100g
/ 保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存
/ 販売者：DRAWERS
/ 製造所：脱サラファクトリー

/ about ISLAND LIVING
忘れかけていた自然との関わり。
それは希望に満ちた朝の光、おだやかな海のゆらめき、肌をすり抜ける心地よい風、楽しそうな小鳥の囀り、生茂る木々の香り。
この島は五感を取り戻す沢山のエッセンスに満ち溢れている。
私たちはここを ISLAND LIVING と名付けました。
島に暮らすという開放感と共に…。